Wir halten auf dem Mattenhof Pinzgauer-Rinder als Mutterkühe. Das Pinzgauerrind zeichnet sich als robuste und gutmütige Rinder-Rasse aus. Das Fleisch der Tiere ist ansprechend marmoriert und hat einen vorzügliches Aroma.
Ihre Bestellung im Webshop gilt als Reservation. Sie können die Bestellung entweder während den Öffnungszeiten, oder nach Vereinbarung auch ausserhalb der Öffnungszeiten bei uns im Hofladen abholen. (Ausserhalb der Öffnungszeiten ist das Fleisch immer tiefgekühlt.) Während des Bestellprozesses können Sie die gewünschte Abholvariante bestimmen.
Während den Öffnungszeiten haben wir in der Regel frisches und tiefgekühltes Fleisch im Angebot. Sie sehen im Kalender jeweils ob Fleisch von Vorder- oder vom Hinterviertel frisch im Angebot ist.
Wir schalten die Produkte jeweils eine Woche vor den Öffnungszeiten zur Reservation auf. Abonnieren Sie den Newsletter (alle Angebote und Öffnungszeiten vom Hofladen per E-Mail).
CHF 5.60
CHF 12.25
CHF 9.80 – CHF 14.00
CHF 43.40
CHF 31.00
CHF 24.80
CHF 32.00
CHF 63.00
CHF 37.80
CHF 42.00
CHF 63.00
CHF 33.60
CHF 16.80
CHF 16.80
CHF 21.00
CHF 11.00
CHF 6.60
CHF 6.00
CHF 2.10
CHF 3.50
CHF 17.15
CHF 21.15
CHF 18.80
CHF 11.80
CHF 14.75
CHF 14.75
CHF 47.20
CHF 23.60
CHF 23.60
CHF 49.00
CHF 52.00
CHF 70.50
CHF 59.00
CHF 12.30
CHF 69.60
CHF 13.80
CHF 20.45
CHF 37.20
CHF 93.00
CHF 39.50
CHF 42.50
CHF 62.30
CHF 25.00
CHF 50.00
CHF 16.80
Natura Beef ist ein Label von Mutterkuh Schweiz und wird vorwiegend im Coop verkauft. Dabei werden die Kälber nicht von der Mutter getrennt und gehen Täglich auf die Weide. Das Futter wird auf den Betrieben produziert und die Tiere erhalten nur wenig Kraftfutter (ohne Soja, ohne Palmöl) für eine gute Jugendentwicklung.
Der Mattenhof ist als Mitglied von Mutterkuh Schweiz ein zertifizierter Natura-Beef Betrieb. In der Direktvermarktung überschreiten wir das im Label vorgeschriebene Schlachtalter von 10 Monaten bewusst. Somit können wir ganzjährig, diverse Fleischqualitäten anbieten.
Die männlichen Jungtiere werden im Alter von 10 bis 20 Monaten geschlachtet und bei der Metzgerei Klausner in Dietwil verarbeitet, gelagert und vakuumiert.
Das Fleisch von Pinzgauerrind ist tiefgekühlt ab Hof erhältlich. Frisch erhalten Sie das Pinzgauer-Fleisch jeweils während den Öffnungszeiten.
Das Fleisch ist portioniert und vakuumiert. Tiefgekühltes Fleisch sollte nach Möglichkeit innerhalb von neun Monaten verbraucht werden, ist aber oft länger gut. Frisches Fleisch bei höchstens 4°C lagern und in 3-4 Tagen verbrauchen oder direkt nach dem Kauf tiefkühlen.
Im Sommer sind die Tiere auf der Weide beim Grasen, im Stall bekommen sie zusätzlich Heu. Im Winter sind die Tiere im Stall, Sie erhalten dann Maissilage, Grassilage und Heu. Mineralstoffe und Salz als Ergänzung.
Der moderne Laufstall hat eine Grosse Liegefläche mit Stroh. Die Kühe und Kälber können sich frei bewegen. Der Laufhof ist nicht überdacht. Beim Fressbereich gibt es einen Kälberschlupf wo die Kälber in ruhe fressen können. Verschiedene Bürsten zum kratzen sind für die Körperpflege sehr beliebt.
Vorzüglicher Geschmack und zartes Fleisch gelagert am Knochen. Fleisch aus Mutterkuhhaltung, Fütterung ohne Soja und ohne Palmöl. Minimaler Arzneimitteleinsatz dank robusten Tieren und angepasster Tierhaltung.
Es sind jeweils die Preise pro 100g sowie die ungefähren Preise pro Packung angegeben. Der effektive Preis wird bei der Abholung nach Gewicht berechnet.
Nadine & Stefan Probst
Mattenhof 1
6343 Rotkreuz
Tel. 079 359 40 16
info@pinzgauerrind.ch
Pinzgauer-Rinder kaufen:
www.pinzgauerzucht.ch
| Freitag | 11.04.2025 | 10.00 – 18.00 Uhr | Vorderviertel frisch |
| Samstag | 12.04.2025 | 09.00 – 12.00 Uhr | Vorderviertel frisch |
| Freitag | 02.05.2025 | 10.00 – 18.00 Uhr | Hinterviertel frisch |
| Samstag | 03.05.2025 | 09.00 – 12.00 Uhr | Hinterviertel frisch |
| Freitag | 23.05.2025 | 10.00 – 18.00 Uhr | Vorderviertel frisch |
| Samstag | 24.05.2025 | 09.00 – 12.00 Uhr | Vorderviertel frisch |
Alle Angebote & Öffnungszeiten vom Hofladen per E-Mail:
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| Freitag | 11.04.2025 | 10.00 – 18.00 Uhr | Vorderviertel frisch |
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| Freitag | 02.05.2025 | 10.00 – 18.00 Uhr | Hinterviertel frisch |
| Samstag | 03.05.2025 | 09.00 – 12.00 Uhr | Hinterviertel frisch |
| Freitag | 23.05.2025 | 10.00 – 18.00 Uhr | Vorderviertel frisch |
| Samstag | 24.05.2025 | 09.00 – 12.00 Uhr | Vorderviertel frisch |